Mobilny bar na wesele w Krakowie — gdzie ustawić i co ustalić z salą

Wynajęcie baru mobilnego to jedna decyzja. Ustawienie go tak, żeby faktycznie działał, to już kilkanaście drobnych ustaleń z salą, o których nikt nie mówi na etapie podpisywania umowy. Ten wpis zbiera je w jednym miejscu — na podstawie realizacji w Krakowie i okolicach.

Zacznij od jednego pytania do sali

Zanim ustalisz cokolwiek innego, zapytaj menedżera obiektu: „czy mogę wprowadzić zewnętrzny bar z własnym alkoholem?”. To pytanie rozstrzyga wszystko inne, bo część sal weselnych ma zapis o wyłączności na napoje albo pobiera tak zwane korkowe.

Odpowiedzi bywają trzy:

• Bez ograniczeń — najczęstszy scenariusz przy salach plenerowych, stodołach i obiektach nastawionych na wesela w stylu boho.
• Tak, ale poza salą główną — bar może stanąć w ogrodzie, na tarasie albo na dziedzińcu. Dla nas to bez znaczenia, van i tak najlepiej wygląda na zewnątrz.
• Opłata za wniesienie alkoholu — wtedy warto policzyć ją do budżetu i porozmawiać z salą o rabacie, skoro nie korzystasz z ich baru.

Zdobądź tę odpowiedź na piśmie, choćby mailem. Ustne zapewnienie sprzed roku bywa zapomniane przez nową obsługę.

Gdzie ustawić vana — cztery sprawdzone miejsca

Przy wyjściu z sali na ogród

Najlepszy wybór w większości obiektów. Goście wychodzący zaczerpnąć powietrza trafiają na bar bez szukania, a jednocześnie muzyka z sali nie zagłusza rozmów przy vanie. To ustawienie generuje największy ruch przez cały wieczór.

Na osi wejścia dla gości

Sprawdza się, gdy planujesz aperitivo na powitanie. Goście przyjeżdżają w rozciągniętym oknie czasowym i pierwsze, co widzą, to bar z kieliszkiem w gotowości. Wadą jest to, że po rozpoczęciu przyjęcia ta strefa zwykle pustoszeje.

W centralnym punkcie ogrodu

Van jako serce strefy chillout, z leżakami i stolikami dookoła. Wymaga utwardzonego dojazdu i przemyślanego oświetlenia po zmroku, ale daje najlepsze zdjęcia i najbardziej naturalne skupisko gości.

Wewnątrz — dziedziniec, hala namiotowa, loft

Piaggio Ape ma niewielkie rozmiary, więc zmieści się również w zamkniętym obiekcie. Sprawdź tylko szerokość wjazdu i ewentualne progi. To rozwiązanie ratuje sytuację przy niepewnej pogodzie.

Czego potrzebujemy od obiektu

Lista jest krótka, ale każdy punkt trzeba potwierdzić z wyprzedzeniem:

1. Utwardzone podłoże pod van. Na trawie i piasku podkładamy płyty pod koła — powiedz nam wcześniej, jakie jest podłoże, żebyśmy je zabrali.
2. Gniazdko 230V do zasilenia układów chłodzących. Zapytaj obiekt, gdzie jest najbliższe wyjście i czy będzie dostępne przez cały wieczór.
3. Dojazd dla pojazdu — szerokość bramy, ewentualne krawężniki, nawierzchnia. Wąska furtka to problem, który lepiej wykryć w kwietniu niż w dniu wesela.
4. Miejsce na strefę wokół vana, jeśli chcesz rozłożyć leżaki, które wchodzą w skład każdego pakietu.

U nas te szczegóły ustalamy około dwóch tygodni przed wydarzeniem — kontaktujemy się wtedy z Wami, żeby dopiąć godziny przyjazdu, ustawienie vana i menu drinków. Wy pozostajecie w kontakcie z salą, a my dostosowujemy się do warunków obiektu.

Kraków i okolice — na co zwrócić uwagę lokalnie

Obsługujemy Kraków i całą Małopolskę, a do 50 km od naszej siedziby dostawa jest bezpłatna. Kilka lokalnych realiów, które warto mieć z tyłu głowy:

• Sale w centrum Krakowa — częściej mają ograniczenia dojazdu i strefy płatnego postoju. Ustal z obiektem, gdzie van może stanąć i czy potrzebna jest zgoda na wjazd.
• Obiekty pod Krakowem (Wieliczka, Niepołomice, Zabierzów, Michałowice) — zwykle bez problemów logistycznych, dużo przestrzeni plenerowej, mieszczą się w promieniu bezpłatnej dostawy.
• Podhale i Beskidy — piękne widoki, ale bywa stromo i wąsko. Przy weselach w górach warto przesłać nam zdjęcie dojazdu.
• Stodoły i sale rustykalne w Małopolsce — nasz naturalny teren. Van w takim otoczeniu wygląda najlepiej i zwykle nie ma tam żadnych ograniczeń co do zewnętrznego baru.

Harmonogram dnia — kto co robi

W dniu uroczystości przyjeżdżamy na miejsce około 1,5 godziny wcześniej, żeby spokojnie się rozstawić i przygotować wszystko przed przyjazdem gości. Ten czas nie zjada godzin z Twojego pakietu — cztery godziny obsługi liczymy od momentu, w którym bar zaczyna działać.

Ty w tym czasie nie musisz się niczym zajmować. Jeśli chcesz, wystarczy wskazać nam osobę kontaktową ze strony sali albo koordynatora wesela, i dogadamy szczegóły bezpośrednio z nimi.

Trzy rzeczy, które warto ustalić wcześniej

1. O której startuje serwis. Aperitivo na powitanie i otwarcie baru po pierwszym bloku tańców to dwa zupełnie różne scenariusze zużycia.
2. Czy potrzebujesz dodatkowych godzin. Każda kosztuje 200 zł i lepiej dopiąć to przy rezerwacji niż w trakcie przyjęcia.
3. Czy jedna beczka wystarczy. 20 litrów to około 130 kieliszków — przy większej grupie warto od razu zaplanować dodatkową kegę za 800 zł.

Jeśli masz już wybraną salę, napisz nam jej nazwę i lokalizację. Często znamy obiekt z wcześniejszych realizacji i możemy od razu powiedzieć, gdzie najlepiej ustawić vana.

Jeśli Twoje wesele odbywa się poza Krakowem, sprawdź, dokąd dojeżdżamy i jak liczymy koszt dojazdu. Przy przyjęciach w plenerze przyda się także lista kontrolna dotycząca prądu, podłoża i pogody, a przy planowaniu godzin — wpis o tym, kiedy uruchomić bar.